Michele Piccolomo Enogastronomia Chef Leggi tutti gli articoli

L'Autore

VerChef nasce dall’idea di (ri)portare in tavola piatti genuini e gustosi, per far conoscere ed apprezzare in tutte le sue sfumature LA NOSTRA TERRA IN CUCINA.

Negli ultimi anni, quasi inconsciamente, ci siamo avvicinati sempre più ad una cucina chimico-industriale, non sempre salutare.

Noi vogliamo fare un passo indietro. I piatti che proponiamo infatti, sono un mix di ricerca e tradizione.

Selezioniamo accuratamente prodotti salutari, freschi e a km0, ma soprattutto ricerchiamo combinazioni alimentari che ci facciano alzare da tavola soddisfatti, senza mai quella spiacevole sensazione di pesantezza post-pranzo.

Passione e semplicità sono le chiavi di lettura con cui interpretare i nostri piatti, che seguiranno la stagionalità dei principali ingredienti che andremo a cucinare: verdure selvatiche e da orto, legumi biologici e pesce locale (alici, sgombri, gamberi, totanetti, polpo, etc.).

Via Corato, 29

Ruvo di Puglia

Telefono 346 0021798


Chiusura settimanale: lunedì

Parcheggio in strada

Aperto a pranzo e cena

Adatto per gruppi, bambini

Si accettano prenotazioni

Servizio da asporto

Servizio ai tavoli

Carte accettate: Visa, American Express e Mastercard

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